Syrové mliečne výrobky

Popis
1. Izolovaná nádrž so špeciálnym ohrievacím a chladiacim plášťom;
2. Nádoba na pasterizáciu je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele (AISI 304);
3. prítomnosť miešadla s elektromotorom (na rovnomerné zahriatie obsahu nádoby);
4. K ohrevu dochádza ohrievaním vodného plášťa, čo vylučuje možnosť priľnutia mlieka k stenám nádoby. Vodný plášť je umiestnený po celej ploche nádoby (dno a steny), čo poskytuje najlepšiu rýchlosť prenosu tepla;
5. Teplotu ohrevu si môže užívateľ voľne nastaviť až na 85 ° C;
6. Cyklus ohrievania mlieka:
Ohrev mlieka na nastavenú teplotu: 25 - 30 minút (predvolene 62 ° C)
Čas pasterizácie 30-50 minút
Čas ochladenia mlieka na 40 ° C: 25-30 minút

Názov parametra Označenie pasterátora *
PS 200
Stacionárny typ
Objem nádrže, l 200
Rozsah ohrevu mlieka, ° С 65 - 85
Napájacie napätie, V 380
Aktuálna frekvencia, Hz 50
Príkon vykurovacích telies, kW 14
Príkon prevodového motora, kW 0,25
Celkové rozmery, mm, nie viac:
- dĺžka, L
- šírka, B
- montážna výška, H
- výška nad vekom, H1 1200
830
1280
870
Hmotnosť, kg, nie viac ako 190
Počet účastníkov, ľudia 1
Životnosť, najmenej 8 rokov
Priemerný čas medzi zložitými poruchami (II a III skupina zložitosti), h, nie menej ako 350
Prevádzkový čas údržby pri každej zmene, h nie viac ako 0,35
Špecifická celková prevádzková náročnosť technických služieb,
osoba-h / h nie viac ako 0,025
Ročný štandardný prevádzkový čas, h 6500