Повар
2 года ноя 2014 - ноя 2016
ресторан "Живаго", Пермь
2 года ноя 2014 - ноя 2016
приготовления блюд по ТК, соблюдения норм приготовления, соблюдения сроков хранения продуктов и п/Ф, товарное соседство, подача готовой продукции.
Су -шеф,шеф-повар
9 мес дек 2013 - сен 2014
ресторан"Экспедиция", Пермь
9 мес дек 2013 - сен 2014
логистика, обучение персонала, разработка новых блюд, составление ТТК, инвентаризация, управлением персонала до 50 чел.