ТОВ «Компания Рст» предлагает к продаже алкализованный какао порошок. Высокого качества GP-690-11 Производства (Малайзия)
Стандартно, алкализованный какао порошок должен иметь слабощелочную реакцию и рН до 8,5. С высокой степенью дисперсности - количеством мелких фракций не менее 99,5%.
Массовая доля жира в алколизированном какао порошке устанавливается в соответствии с гостом и имеет 10 -12 %