Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov ProfiFlaker FBF

Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov (Frozen Block Flaker) série ProfiFlaker FBF je určena pre vysoko intenzívne drvenie (sekanie) zamrznutých blokov mäsa, masla, margarínu, štiav a podobných produktov priamo z chladiaceho skladu bez predchádzajúceho rozmrazenia. Je vybavená systémom pneumatického podávania blokov so zosilnenými vedúcimi hranami na lineárnych ložiskách.
ProfiFlaker je stroj určený na drvenie (sekanie) mrazených produktov (mäsa, rýb, ovocia a pod.) do tvaru "vločiek" rôznych (nastaviteľných) rozmerov. Vďaka tomu je mrazený produkt ihneď použiteľný na ďalšie spracovanie. Zabezpečuje to rotačný pohyb bubna s nožmi vo vnútri stroja s pneumatickým posúvaním mrazených blokov rôznych rozmerov s teplotou do - 30 °C. Rozmery drvených častí je možné regulovať podľa konkrétneho produktu pomocou hrúbky upevnených nožov. Rezačka s rotorom umožňuje zachovať štruktúru mrazenej suroviny – vlákniny, ktore su nevyhnutne pre výrobu napr. mletého mäsa pre klobásky či párky. Po rozdrvení nadobúdajú mrazené produkty tvar menších "vločiek", ktoré sú taktiež následne ľahko spracovateľné v kuteroch alebo homogenizátoroch. Výsledný produkt (mrazené vločky) padajú zo stroja priamo do vozíka typu "korytnačka", ktorý sa môže upevniť na zariadenie alebo len posunúť k nemu na kolieskach.

Výhody:
- Jednoduchá a bezpečná obsluha - mrazené bloky sú vkladané z nakladacieho stola do komory, v ktorej sú tlačené pneumatickým ramenom na rezný valec.
- Použiteľná na mrazené mäso, hydinu, zeleninu, ryby, atď.
- Automatické pneumatické posúvanie mrazených blokov s vysokou efektivitou - tento stroj je schopný spracovať hocijaký mrazený blok bežnej veľkosti a dosahuje kapacitu 6000kg/h vďaka integrovanému pneumatickému ramenu.
- Robustná konštrukcia - stroj má veľmi pevný rám a celý je zhotovený z vysoko kvalitnej nerezovej oceľe, čo zabezpečuje hygienu a ľahké čistenie.
- Spracuje mrazené bloky do -30 °C na vločky.
- Narezané vločky padajú priamo do vozíka (nie je súčasťou zariadenia).
- Po doručení je pripravený na okamžité používanie.

Zosilnená konštrukcia a použitá prvotriedna kalená nehrdzavejúca oceľ garantuje efektívnosť, dlhú životnosť zariadenia a minimálne náklady na údržbu alebo výmenu náhradných dielov.

Veľmi tichá prevádzka. Tlmiace podložky zaisťujú mäkkosť a nízku úroveň hluku počas práce.

Trojlineárne podávanie – nakládanie blokov sa realizuje pomocou 2 vodidiel a centrálnych pneumatických valcov. Podávacia platforma je vybavená zubami pre fixáciu blokov. Všetky pneumatické valce sú plne chránené pred vniknutím častíc produktu. Navrhnutý systém čistenia pneumatického systému stlačenéym vzduchom.

Rýchlo otvárateľný zosilnený kryt umožňuje jednoduchý prístup pre údržbu ku všetkým vnútorným povrchom drviča.

Univerzálnosť. Nastaviteľná hrúbka rezu (posúvaním platformy). V závislosti od stanovených parametrov je možné mletie blokov nielen na jemno (zdvihnutím platformy) s hrúbkou od 2 mm ale aj na hrubé kúsky do 100 mm, ktoré budú odlomené z celého bloku. Rýchlosť podávania bloku je nastaviteľná. Okrem drvenia zamrznutých blokov masla a margarínu je drvič z rady ProfiFlaker efektívny aj pri rozdrvení zamrznutých blokov mäsa, rýb, hydiny vrátane kostí, ako aj zamrznutých blokov štiav a podobných produktov.

Zosilnená konštrukcia
Drvič ProfiFlaker je vybavený silným bezpečným rámom, ktorý zaisťuje stabilitu celej konštrukcie a umožňuje zariadenie umiestniť na nerovný povrch (s uhlom sklonu do 15 stupňov) s pomocou nastaviteľných nôh.

Všetky bočné plochy sú zhotovené z hrubej brúsenej nerezovej ocele.

Zosilnené ložiskové jednotky

Rotor je dodávaný s nožmi z vysokokvalitnej kalenej nerezovej ocele s obojstranným brusením, čo dvojnásobne predlžuje ich čas prevádzky pred potrebnym nabrúsenim.